桃が硬いときは？追熟方法と食べ頃

桃が届いたものの、

「まだ硬いけど大丈夫？」
「すぐに食べてもいいの？」
「食べ頃が分からない」

と迷われる方も多いかと思います。

桃は品種や収穫時期によって食感が異なり、硬めの食感を楽しむ品種もあります。
まずは桃の状態を確認し、お好みの食べ頃でお楽しみください。

桃が硬いのは不良品ですか？

桃が硬くても、不良品とは限りません。

桃は収穫後も少しずつ追熟が進む果物です。
品種や収穫時期によっては、届いた時点で硬さを感じる場合があります。
硬めの食感がお好みの場合は、そのままお召し上がりいただいても問題ございません。

桃の追熟方法

桃が硬い場合は、風通しの良い涼しい場所で保存してください。

・直射日光を避ける
・エアコンや扇風機の風を直接当てない
・重ねずに1個ずつ置く

追熟が進むと、桃の香りが強くなり、果実全体が少し柔らかくなってきます。

柔らかめがお好きな方は追熟させ、硬めがお好きな方はお好みのタイミングでお召し上がりください。

冷蔵便で届いた桃

気温等を考慮し、桃を冷蔵便でお届けする場合がございます。
冷蔵便で届いた桃がまだ硬い場合は、風通しの良い涼しい場所で追熟してください。
なお、冷蔵庫から常温に戻すと熟度が進みやすくなるため、状態を確認しながらお召し上がりください。

硬いまま美味しい桃もあります

7月中旬以降の品種は、きめ細かい果肉としっかりとした歯ざわりが特徴です。
そのため、追熟を行っても柔らかくなりにくい傾向があります。
硬いままでも品種本来の食感としてお楽しみいただけますので、お早めにお召し上がりください。

まとめ

香りややわらかさを目安に、お好みの食べ頃で山梨の桃をお楽しみください。
旬ならではの香りと味わいを、ぜひご堪能ください。