お届け後に桃の状態を確認した際、「茶色く変色しているけど大丈夫？」「傷んでいるの？」「食べても問題ない？」と不安になることがあるかもしれません。
収穫からお届けまでの過程でわずかな外圧が加わったり,熟度が進んだりすることで、果肉の一部が茶色く変色する場合があります。
一方で、変色の状態によっては傷みが進行している場合もあります。状態を確認しながら、おいしくお召し上がりください。
桃が茶色くなる主な原因
外圧による変色
桃は非常にデリケートな果物です。収穫からお届けまでの過程で、わずかな外圧が加わることで果肉の一部が変色する場合があります。見た目は茶色く見えても、異臭やカビ、果肉の崩れなどが見られない場合は、変色部分を避けてお召し上がりいただけることがあります。
熟度の進行
桃は収穫後も少しずつ状態が変化します。熟成が進むことで、果肉の一部が茶色く見える場合があります。
桃を切った後に茶色くなる場合
桃を切った後に果肉が茶色くなるのは、空気に触れることで起こる自然な変化です。リンゴなどと同じ現象であり、通常は品質上の問題ではありません。
まずは状態を確認
画像内の判断ポイントを参考に、次のような状態が見られる場合は、変色部分を避けてお召し上がりいただけることがあります。
・変色が一部分のみである
・桃の香りがする
・果汁がある
・カビがない
・ぬめりがない
・異臭がしない
ただし、見た目だけでは判断が難しい場合もあります。
判断に迷う場合はご相談ください。
お召し上がりを控えていただきたい状態
次のような状態が見られる場合は、傷みが進行している可能性があります。
お召し上がりはお控えください。
・カビが発生している
・酸っぱい臭いがする
・果汁が漏れている
・ぬめりがある
・果肉が溶けている・崩れている
判断に迷う場合はご相談ください
桃は非常にデリケートな果物のため、見た目だけでは判断が難しい場合があります。
果物の状態が分かるお写真をご用意のうえ、同梱チラシのQRコードからお問い合わせください。
