桃はりんごや柑橘類のように強い果皮を持たず、ちょっとした刺激や乾燥でも傷みやすいデリケートな果物です。
そのため、保存方法によって風味や食感が変わることがあります。
保存方法を工夫し、美味しい状態でお楽しみください。
常温保存
まだ硬さが残っている桃は、常温で保存するのがおすすめです。
・直射日光を避け、風通しの良い涼しい場所で保存してください。
・桃はとても傷つきやすいため、重ねて置かずに1個ずつ並べるようにしてください。
・エアコンや扇風機の風が直接当たらないようにしましょう。
なお、桃がまだ硬い場合は追熟が必要な場合があります。
追熟方法につきましては、こちらの記事をご覧ください。
▶ 桃が硬いときは？追熟方法と食べ頃の見分け方
冷蔵保存
食べ頃の桃や、すぐに食べきれない場合は冷蔵保存がおすすめです。
・一つずつ新聞紙やキッチンペーパーで軽く包み、冷蔵庫の「野菜室」で保存してください。
・野菜室は冷気が直接当たりにくく、乾燥を防ぎながら穏やかに冷やせるため、桃の保存に適しています。
美味しく召し上がるポイント
桃は冷やし過ぎると風味を感じにくくなる場合があるため、食べる前に冷蔵庫から出し、少し常温に戻してからお召し上がりいただくと、桃本来の香りや味わいを楽しみやすくなります。
完熟した桃は傷みやすいため、食べ頃になりましたらお早めにお召し上がりください。
旬ならではの香りとみずみずしい味わいを、ぜひお楽しみください。
